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食品工业报告:我国方便面销量已占全球近4成

导读 : 新京报讯(记者欧阳晓娟)9月12日,第十九届中国方便食品大会发布《食品工业发展报告(2018年度)》。报告显示,2018年食品工业规模以上企业的营收与利润实现双...


新京报讯(记者 欧阳晓娟) 9月12日,第十九届中国方便食品大会发布《食品工业发展报告(2018年度)》。报告显示,2018年食品工业规模以上企业的营收与利润实现双增长。其中,方便面行业经过几年转型升级焕发出新的增长动力,销量已增至全球近4成。

 


我国方便面销量恢复强势增长

 

据大会介绍,《食品工业发展报告(2018年度)》由工信部消费品工业司组织、中国食品科学技术学会等21家单位共同编写。报告最赚钱的职业显示,2018年,国内食品工业规模以上企业实现主营业务收入8.1万亿元,同比增长5.3%;实现利润总额5770.9亿元,同比增长10.8%。在占比上,食品工业规模以上企业以占全国工业5.7%的资产,创造了7.9%的主营业务收入,完成了8.7%的利润总额。

 

报告显示,去年国内方便面产量达到699.48万吨,同比增长了4.19%。同时,据里斯咨询报告披露,2018年全球方便面销量为1036亿份,其中中国销量增至402.5亿份,占比达38.85%。世界方便面协会数据则显示,中国方便面市场销售量在经过3年下跌后,于2018年起又出现明显回升,预测2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上。

 

2019年上半年,方便面行业仍然呈现强劲的增长势头。尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销售额同比增加7.5%,整体销量同比增长1.4%。可以说,消费量也逐渐恢复提升到2015年之前的水平,量额齐升。

 

行业进入转型提速活跃期

 

中国食品科学技术学会孟素荷理事长表示,2018-2019年是企业对未来长久中竞争模式和发展路径的探索与“试错”期。就整体而言,健康、发展、向上仍是该行业的主题词,目前全行业已进入健康转型提速的活跃期。

 

从企业方面来看,近几年康师傅加大研发投入,推出了Express速达面馆等新品。上半年财报显示,康师傅营收达到304.95亿元,其中,方便面营收同比增长3.68%。

 

统一则把差异化视为产品远离竞争的有效壁垒,旗下产品“汤达人”连续多年保持双位数增长,预计将成为年销售40亿元的大单品。今年上半年,统一方便面业务收益为42.68亿元,较去年同期增长2.8%。此外,白象、日清食品等其他几家方便面生产企业也交出了不错的成绩。

 

业内人士称表示,方便面称得上是中国经济的“晴雨表”。从消费升级最初对行业带来的压力,到通过价值创新将这一压力转化为新的动力。方便面行业这几年的变化,诠释了传统消费产业通过转型升级实现高质量发展的实践。

 

 

新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 会议提供

编辑 祝凤岚 校对 卢茜



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